{"id":166,"date":"2023-05-04T18:19:15","date_gmt":"2023-05-04T21:19:15","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/?p=166"},"modified":"2024-04-15T18:01:49","modified_gmt":"2024-04-15T21:01:49","slug":"estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/","title":{"rendered":"Estudantes aprendem a cozinhar em disciplina da UFSC"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Oferecida pela primeira vez como disciplina optativa do curso de Nutri\u00e7\u00e3o, mat\u00e9ria Pr\u00e1ticas de Culin\u00e1ria oferece oportunidade aos graduandos que querem aprender a preparar suas refei\u00e7\u00f5es<\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:32px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph\"><strong>LETHICIA SIQUEIRA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>FLORIAN\u00d3POLIS<\/strong> \u2013 S\u00e3o 10h e o cheiro de comida sendo preparada inunda o corredor do Bloco K do Centro de Ci\u00eancias da Sa\u00fade (CCS). Vegetais picados, mistura de temperos e o prato principal s\u00e3o alguns dos ingredientes chave para o preparo da refei\u00e7\u00e3o da disciplina \u201cHabilidades Culin\u00e1rias e Alimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel\u201d, oferecida pelo curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). As aulas, que acontecem toda segunda-feira, s\u00e3o quase totalmente voltadas para a pr\u00e1tica e, por isso, ocorrem dentro do laborat\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os barulhos de panelas e o corre-corre na sala s\u00e3o ind\u00edcios que demonstram o engajamento dos 25 estudantes matr\u00edculados. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A cada semana, a professora Ana Paula Gines escolhe um card\u00e1pio diferente para os estudantes. O objetivo \u00e9 ensinar os alunos a prepararem refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis e nutritivas. <\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">&#8220;N\u00e3o estamos fazendo algo pelos profissionais de nutri\u00e7\u00e3o. \u00c9 para a vida dos estudantes que querem aprender a cozinhar, mas principalmente terem melhor qualidade de vida por meio da alimenta\u00e7\u00e3o&#8221;, diz Ana Paula.<\/h4>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Separados por grupos de tr\u00eas ou mais pessoas, meta \u00e9 cumprir at\u00e9 o final da aula o prato estipulado \u00e0s equipes. Geralmente, a divis\u00e3o \u00e9 salada, prato principal e sobremesa, sendo cada grupo respons\u00e1vel por apenas um prato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se engana quem pensa que as aulas s\u00e3o exclusivas para os graduandos de Nutri\u00e7\u00e3o. A mat\u00e9ria \u00e9 oferecida para todos os estudantes que tenham interesse em desenvolver habilidades dentro da cozinha. Esta \u00e9 a primeira edi\u00e7\u00e3o e j\u00e1 contou com listas de espera. No entanto, devido a falta de divulga\u00e7\u00e3o, s\u00f3 contou com a presen\u00e7a de alunos do curso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A estudante de Nutri\u00e7\u00e3o e bolsista do projeto de extens\u00e3o &#8220;Cozinhando com Ci\u00eancia&#8221;, Giulia Junkes Garcez, fala sobre a import\u00e2ncia de conhecer mais sobre gastronomia por meio das aulas, al\u00e9m de receber os ensinamentos para comer bem e conseguir se virar na cozinha. <\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">&#8220;Tudo que fizemos no laborat\u00f3rio nos ajuda para al\u00e9m da sala de aula e da profiss\u00e3o como nutricionista, \u00e9 uma busca por um estilo de vida mais saud\u00e1vel&#8221;, conta.<\/h4>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os estudantes est\u00e3o se preparando para o primeiro semin\u00e1rio da turma. Todos ir\u00e3o precisar apresentar seis temas diferentes relacionados \u00e0 mat\u00e9ria cursada. A discuss\u00e3o amig\u00e1vel para a escolha dos temas demonstra comprometimento. Para a professora Ana Paula, o envolvimento significa um sucesso da primeira classe criada este ano. Devido a isso, o projeto ser\u00e1 lan\u00e7ado uma vez ao ano no primeiro semestre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oferecida pela primeira vez como disciplina optativa do curso de Nutri\u00e7\u00e3o, mat\u00e9ria Pr\u00e1ticas de Culin\u00e1ria oferece oportunidade aos graduandos que querem aprender a preparar suas refei\u00e7\u00f5es LETHICIA SIQUEIRA FLORIAN\u00d3POLIS \u2013 S\u00e3o 10h e o cheiro de comida sendo preparada inunda o corredor do Bloco K do Centro de Ci\u00eancias da Sa\u00fade (CCS). Vegetais picados, mistura [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":988,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,22],"tags":[],"class_list":["post-166","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-ufsc"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Estudantes aprendem a cozinhar em disciplina da UFSC - O Fatual<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Estudantes aprendem a cozinhar em disciplina da UFSC - O Fatual\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Oferecida pela primeira vez como disciplina optativa do curso de Nutri\u00e7\u00e3o, mat\u00e9ria Pr\u00e1ticas de Culin\u00e1ria oferece oportunidade aos graduandos que querem aprender a preparar suas refei\u00e7\u00f5es LETHICIA SIQUEIRA FLORIAN\u00d3POLIS \u2013 S\u00e3o 10h e o cheiro de comida sendo preparada inunda o corredor do Bloco K do Centro de Ci\u00eancias da Sa\u00fade (CCS). Vegetais picados, mistura [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"O Fatual\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-05-04T21:19:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-15T21:01:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/louis-hansel-zk5vJ8Duw9k-unsplash-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2141\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"O Fatual UFSC\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"O Fatual UFSC\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/\",\"url\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/\",\"name\":\"Estudantes aprendem a cozinhar em disciplina da UFSC - O Fatual\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/louis-hansel-zk5vJ8Duw9k-unsplash-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2023-05-04T21:19:15+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-15T21:01:49+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/#\/schema\/person\/7c4da290bbeac2ab587bf3bd9b2796c5\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/louis-hansel-zk5vJ8Duw9k-unsplash-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/louis-hansel-zk5vJ8Duw9k-unsplash-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":2141},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Estudantes aprendem a cozinhar em disciplina da UFSC\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/#website\",\"url\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/\",\"name\":\"O Fatual\",\"description\":\"Jornalismo UFSC\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/#\/schema\/person\/7c4da290bbeac2ab587bf3bd9b2796c5\",\"name\":\"O Fatual UFSC\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77a2965911ca4aaeddc636b7e775b7bb05b7e4b5d5ad85a27d016b6a781b2b04?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77a2965911ca4aaeddc636b7e775b7bb05b7e4b5d5ad85a27d016b6a781b2b04?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"O Fatual UFSC\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\",\"https:\/\/www.instagram.com\/jornalofatual\/\"],\"url\":\"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/author\/jornalofactualgmail-com\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Estudantes aprendem a cozinhar em disciplina da UFSC - O Fatual","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Estudantes aprendem a cozinhar em disciplina da UFSC - O Fatual","og_description":"Oferecida pela primeira vez como disciplina optativa do curso de Nutri\u00e7\u00e3o, mat\u00e9ria Pr\u00e1ticas de Culin\u00e1ria oferece oportunidade aos graduandos que querem aprender a preparar suas refei\u00e7\u00f5es LETHICIA SIQUEIRA FLORIAN\u00d3POLIS \u2013 S\u00e3o 10h e o cheiro de comida sendo preparada inunda o corredor do Bloco K do Centro de Ci\u00eancias da Sa\u00fade (CCS). Vegetais picados, mistura [&hellip;]","og_url":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/","og_site_name":"O Fatual","article_published_time":"2023-05-04T21:19:15+00:00","article_modified_time":"2024-04-15T21:01:49+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":2141,"url":"http:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/louis-hansel-zk5vJ8Duw9k-unsplash-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"O Fatual UFSC","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"O Fatual UFSC","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/","url":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/","name":"Estudantes aprendem a cozinhar em disciplina da UFSC - O Fatual","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/louis-hansel-zk5vJ8Duw9k-unsplash-scaled.jpg","datePublished":"2023-05-04T21:19:15+00:00","dateModified":"2024-04-15T21:01:49+00:00","author":{"@id":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/#\/schema\/person\/7c4da290bbeac2ab587bf3bd9b2796c5"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/#primaryimage","url":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/louis-hansel-zk5vJ8Duw9k-unsplash-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/louis-hansel-zk5vJ8Duw9k-unsplash-scaled.jpg","width":2560,"height":2141},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/2023\/05\/04\/estudantes-aprendem-a-cozinhar-em-disciplina-da-ufsc\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Estudantes aprendem a cozinhar em disciplina da UFSC"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/#website","url":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/","name":"O Fatual","description":"Jornalismo UFSC","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/#\/schema\/person\/7c4da290bbeac2ab587bf3bd9b2796c5","name":"O Fatual UFSC","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77a2965911ca4aaeddc636b7e775b7bb05b7e4b5d5ad85a27d016b6a781b2b04?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/77a2965911ca4aaeddc636b7e775b7bb05b7e4b5d5ad85a27d016b6a781b2b04?s=96&d=mm&r=g","caption":"O Fatual UFSC"},"sameAs":["https:\/\/jornalofatual.ufsc.br","https:\/\/www.instagram.com\/jornalofatual\/"],"url":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/author\/jornalofactualgmail-com\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=166"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":989,"href":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166\/revisions\/989"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalofatual.ufsc.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}